De la plonge au service,
tous restaurateurs
La Maison Bucher est un groupe de restaurateurs passionnés
qui fait vivre des icones intemporelles de la vie festive
et gourmande francilienne.
Rejoins une aventure profondément humaine où tu en
apprendras autant sur toi que sur l’art de recevoir les gens
avec authenticité.
La Maison Bucher est un groupe de restaurateurs passionnés qui fait vivre des icones intemporelles de la vie festive et gourmande francilienne.
Rejoins une aventure profondément humaine où tu en apprendras autant sur toi que sur l’art de recevoir les gens avec authenticité.
Ils font partie de la maison
Ils font partie
de la maison
rémy malet
“Être restaurateur,
c’est un truc que t’as en toi.”
Être restaurateur,
c’est un truc que
t’as en toi.
Nos offres d’emplois
Nos offres d’emplois
Rattaché.e au Chef ou au Second, ta mission en tant que Chef.fe de partie
est riche, stratégique et doit être avant tout rythmée par l’amour du
produit.
Ta mission :
La mise en place du service
Le choix des produits
La réalisation, le dressage, l’envoi
La formation et la supervision du/des commis
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Autant de tâches qui rendent ton rôle capital en cuisine !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
Rattaché.e au Chef ou au Second, ta mission en tant que Chef.fe de partie
est riche, stratégique et doit être avant tout rythmée par l’amour du
produit.
Ta mission :
La mise en place du service
Le choix des produits
La réalisation, le dressage, l’envoi
La formation et la supervision du/des commis
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Autant de tâches qui rendent ton rôle capital en cuisine !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
Fin connaisseur.se de l’univers du dessert et de l’entremet, le.a pâtissier(e)
est créatif.ve, minutieux.se, c’est aussi un.e artiste !
Ta mission :
Le choix des produits
La réalisation des desserts et entremets
La recherche constante d’originalité et d’esthétisme
La formation et la supervision du/des commis en pâtisserie
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité
En tant que pâtissier(e), tu as un rôle à part entière dans nos Maisons !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
En tant que commis, tu es un véritable bras droit en cuisine et/ou en
pâtisserie. Ton rôle est indispensable dans la chaîne de valeur !
Ta mission :
La préparation des produits conformément aux fiches techniques
L’aide à la mise en place
La réalisation de plats ou desserts classiques et revisités
L’aide au contrôle des stocks
Dynamisme, polyvalence, sens de l’observation, rien ne t’échappe !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
Le runner a un rôle stratégique dans le bon déroulement du service.
Véritable lien entre la cuisine et la salle, le travail en équipe n’a aucun
secret pour toi !
Ta mission :
La mise en place de la salle
L’annonce des commandes en cuisine
Apporter les plats en salle en collaboration avec les Chef.fes de rang
Agilité, réactivité et discrétion, le volume ne t’impressionne pas !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
Véritable Chef d’orchestre dans son rang, le.a Chef.fe de rang a le
merveilleux rôle de l’expérience client du début à la fin du service !
Ta mission :
La prise de commande de tes clients
L’accompagnement de tes clients dans leur choix
Le service des boissons
Le suivi du service de tes tables en collaboration avec les Runners
Force de proposition, chaleureux.se et une connaissance parfaite des
cartes : la satisfaction client est ta priorité !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !
Véritable virtuose du cocktail, le.a barman.aid est responsable de toute la
partie boisson, il va sans dire que son rôle est primordial !
Ta mission :
L’approvisionnement et la mise en place du bar
Le service des boissons
La gestion des stocks
La propreté et la tenue du bar
Innovant.e, rapide et un léger grain de folie : c’est le cocktail parfait du
barman.aid !
Tu souhaites nous rejoindre ? L’une de nos Maisons a forcément quelquechose à t’offrir !
Contacte nous et nous construirons ensemble l’opportunité qui TE
convient !